Ensamble: El Equilibrio entre lo Silvestre y lo Cultivado

Descubre la dualidad perfecta en cada sorbo. Nuestro Mezcal Ensamble es una obra maestra de alquimia artesanal que fusiona dos mundos: la intensidad indomable del agave Cupreata (silvestre) y la noble versatilidad del agave Espadín (cultivado).

Este ensamble ha sido diseñado para quienes buscan un perfil complejo, donde la riqueza de la tierra se amalgama con la frescura de las frutas tropicales.

🥃 Perfil Sensorial

• Aroma: Una explosión profunda y compleja. Al acercarlo a la nariz, percibirás notas vibrantes de frutas tropicales (guayaba fresca, piña y plátano verde), entrelazadas con toques minerales de piedra de río y sutiles matices de cacao, copal y cuero.
• Sabor: En boca es redondo y persistente. La entrada es suave gracias al dulzor cítrico del Espadín, abriendo paso al carácter robusto de la Cupreata, que aporta notas terrosas y un ligero toque especiado que perdura en el paladar.
• Esencia: Un mezcal brillante y limpio, con destellos ahumados delicados que rinden homenaje a su cocción tradicional en horno de tierra.

🌵 El Alma del Ensamble: Cupreata + Espadín

Este mezcal armoniza las mejores características de sus raíces:

1. Agave Cupreata: El espíritu del bosque. Aporta el cuerpo, la intensidad terrosa y las notas de cacao características de las regiones de Michoacán y Guerrero.
2. Agave Espadín: La elegancia equilibrada. Proporciona la suavidad, los tonos cítricos y el dulzor que hacen que este ensamble sea excepcionalmente balanceado.